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2006/4/17 追加提拉米苏的方子写之前，抵挡不住诱惑，先吃了一半．吃完，想想又有好多脂肪在堆积，不禁又一次鄙视自己．哎，巴黎的生活就是这样，在快乐与肥胖的矛盾中享受着．
经过比较,我这次选用的方子，做法相对简单，效果又好，比较适合我们初学者.
配料：ＭＡＳＣＡＲＰＯＮＥ奶酪２５０克（ＥＤ有卖，正好一盒的量），鸡蛋３个，朗姆酒三勺（我喜欢酒味浓一些，加了两倍的量，还不错），速溶咖啡（冲两杯，大约装满一只饭碗那么多），糖１２５克，手指饼一袋（会有剩余），可可粉适量．
做法：１．分开蛋白和蛋黄．蛋白打成发泡．蛋黄混合糖，打成发白状．
２．将奶酪加入打好的蛋黄中，搅拌，再将打好的蛋白加入，混合均匀．这就做成了ＣＲＥＡＭ．
３．咖啡水中加入朗姆酒，逐个地将手指饼沾一下然后整齐地排摆在容器里．
４．排满整个容器的底部之后，将一半的ＣＲＥＡＭ倒在上面，然后再排一层手指饼，再倒入剩下的ＣＲＥＡＭ．
５．洒一层可可粉，大功告成！
不过要冷藏８个小时以上，才可以吃，耐心等待吧，经得住考验才能吃到真正的美味嘛．
ＰＳ：不要加盖或者保鲜膜，因为ＣＲＥＡＭ中的水分要尽量挥发，这样成品才不容易塌陷．
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